Ghép cải tạo vườn cà phê vối: cưa gốc nuôi chồi, ghép dòng mới và chăm sau ghép
Ghép cải tạo giữ bộ rễ cây cà phê cũ, thay tán bằng dòng tốt: khi nào nên làm, ghép chồi trên gốc cưa hay ghép bên thân, các bước, thời điểm mùa mưa và chăm sau
#cà phê tà đùng
Tái canh vườn cà phê già ở Tà Đùng: khi nào nhổ trồng lại, xử lý đất và luân canh
Tái canh là nhổ vườn cà phê già cỗi hoặc bệnh rễ, cải tạo đất rồi trồng lại. Dấu hiệu cần tái canh, vì sao nên luân canh trước, bẫy bệnh trên đất cũ và cách đi
Tuổi cây cà phê và năng suất: vòng đời một vườn vối từ kiến thiết tới già cỗi
Vườn cà phê vối đi qua kiến thiết cơ bản, kinh doanh và già cỗi. Năng suất lên xuống theo tuổi cây ra sao, năm được năm mất vì đâu và khi nào nên tính ghép hay
Cà phê Tà Đùng là gì: vùng trồng, giống vối và điều làm nên hạt cà phê quanh hồ
Cà phê Tà Đùng là cà phê vối trồng trên đất đỏ bazan quanh hồ Tà Đùng, xã Tà Đùng (Lâm Đồng). Vùng trồng, giống, vị hạt và cách hiểu đúng cái tên.
Vì sao quanh hồ Tà Đùng trồng cà phê vối chứ không phải cà phê chè
Quanh hồ Tà Đùng gần như chỉ trồng cà phê vối vì khí hậu ấm hợp robusta, cây chịu bệnh tốt hơn và thị trường quen. Giải thích từng lý do, có cả giới hạn.
Đất đỏ bazan, độ cao và hơi hồ: ba thứ làm nên hạt cà phê vối Tà Đùng
Hạt cà phê vối Tà Đùng chịu ảnh hưởng của đất đỏ bazan, độ cao đồi và hơi ẩm từ hồ. Phần nào thật sự đổi vị, phần nào chỉ là lời quảng bá — giải thích rõ.
Hương vị cà phê vối vùng cao Tà Đùng: nếm ra sao và vị nào đến từ đâu
Cà phê vối vùng hồ Tà Đùng làm kỹ cho vị đắng đậm, thân dày, hậu ngọt, mùi sô cô la và hạt rang. Cách gọi tên từng vị và lần ngược về khâu gây ra nó.
Đọc nhãn gói cà phê ghi "Tà Đùng": dòng nào bắt buộc, dòng nào nói thật về vùng trồng
Nhãn gói cà phê có phần bắt buộc theo quy định và phần người làm tự ghi. Cách đọc từng dòng để biết gói ghi Tà Đùng có thật từ vườn quanh hồ hay không.
Cà phê Tà Đùng có chỉ dẫn địa lý không: tên vùng, nhãn hiệu tập thể, chứng nhận
Cà phê Tà Đùng hiện là tên vùng tự ghi, chưa thấy công bố chỉ dẫn địa lý riêng. Phân biệt chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu tập thể, OCOP và chứng nhận để đọc đúng gói
Lịch chăm vườn cà phê vối một năm quanh hồ Tà Đùng: mùa nào làm việc gì
Một năm của vườn cà phê vối quanh hồ Tà Đùng xoay theo hai mùa: mùa khô lo tưới hoa, giữ quả non; mùa mưa bón phân, tỉa chồi, phòng bệnh; cuối năm hái và dọn vư
Tỉa cành tạo tán cà phê vối: cắt cành nào, giữ cành nào và tỉa vào lúc nào
Tỉa cành giúp cà phê vối cho quả đều mỗi năm, tán thoáng ít bệnh, dễ hái. Nguyên lý tạo hình, hãm ngọn, đợt tỉa chính sau thu hoạch và những cành nên cắt bỏ.