Cà phê honey và sơ chế bán ướt: giữ lại bao nhiêu nhớt, phơi thế nào cho khỏi mốc
Honey là xát bỏ vỏ thịt nhưng giữ lại một phần nhớt rồi phơi luôn, không rửa. Phân biệt vàng, đỏ, đen honey, cách phơi trên giàn và vì sao dễ dính mốc.
Honey là xát bỏ vỏ thịt nhưng giữ lại một phần nhớt rồi phơi luôn, không rửa. Phân biệt vàng, đỏ, đen honey, cách phơi trên giàn và vì sao dễ dính mốc.
Robusta đặc sản là hướng bán cà phê theo chất lượng thay vì theo ký. Nông hộ vùng hồ phải đổi cách hái, sơ chế, ghi chép và tìm người mua ra sao, rủi ro nằm ở đ