#sấy kết hợp phơi

Sấy cà phê bằng máy: sấy tĩnh hay trống quay, nhiệt độ nào để hạt không chín non

Sấy máy giúp cứu vụ cà phê khi mưa trái mùa, nhưng sấy nóng vội làm hạt chín non, mất hương. Hai kiểu lò phổ biến, nguyên tắc nhiệt độ và cách đi sấy thuê.